Nyitóoldali ajánlatok
Szeretettel ajánljuk figyelmükbe borainkat és borcsomagjainkat.
A tájba, aminek a legszebb ékessége a szélesen elnyúló balatoni víztükör, amely Csopakon a Szita-hegyről a legszebb arcát nyújta.
A 6 hektáros Petrányi Birtok központja Csopak egyik legszebb fekvésű dűlőjében található. Meszes, márgás, vörösagyagos terület, közvetlen a hűsítő erdők alatt.
Boraink számtalan elismerésben részesültek az évek alatt az aranyéremtől az ezüstéremig, nemzetközi és magyar versenyeken egyaránt.
Ez az este több mint vacsora: közös gondolkodás a természetről, az ízekről és a vadgasztronómia kultúrájáról. Vendégünk Csejtei Tamás, a hazai vadgasztronómia egyik ismert és hiteles alakja. Jelentkezzen az eseményre most.
Michelin-által ajánlott, 180 fokos balatoni panorámával rendelkező Borteraszunkon évszakonként megújuló bor- és ételpárosításokat kínálunk. Célunk, hogy Vendégeink valódi élményekkel gazdagodjanak. Éttermünk ideális családi rendezvények, baráti összejövetelek, üzleti megbeszélések és családias esküvők számára. Egész évben változatos borkóstoló programokkal és borvacsorákkal várjuk látogatóinkat!
Borok listája
Szén-dioxid hozzáadásával készült, száraz-fehér gyöngyözőbor
Pincénk gyöngyözőborát sárgamuskotály felhasználásával készítjük, a fajta virágosságát hangsúlyozva. Üde és frissítő, mint a szőlőlevélen megcsillanó harmatcsepp.
Oltalom alatt álló földrajzi jelzésű
A Balatoni Olaszrizling 2024 a tartályos erjesztésnek és érlelésnek köszönhetően aromában fajtajellegen felüli gazdagságot mutat.
Védett eredetű száraz fehérbor
Hegyborunkkal a hazánkban méltán híres csopaki Olaszrizling előtt tisztelgünk. A 2023-as évjáratban visszaköszön mindaz amit szeretünk ebben a fajtában.
Védett eredetű, száraz fehérbor
Csopak és az olaszrizling régre visszanyúló történetét tovább erősítve készítettük el Kódex borunkat a Szita-hegy kimagasló terméséből.
Oltalom alatt álló földrajzi jelzésű száraz fehérbor
Intenzív, sárgamuskotályra jellemző illat, háttérben egy kis alma és citrusok. Üde korty, lendületes savakkal.
Védett eredetű száraz fehérbor
Reduktív technológiával készült, telt és ásványos bor, mely tökéletesen tükrözi a fajta jellegét és a csopaki termőterület adottságait.
Védett eredetű száraz rosébor
Rosé borunk kékfrankos és merlot szőlőfajták házasításával készül. A bor gerincét a kékfrankos adja, visszafogott gyümölcseit a merlot bujasága gazdagítja.
Védett eredetű száraz rosébor
Limitált kiadású Rosé Pompadour tételünk kékfrankos és merlot szőlőfajták házasításával készült. Elegáns, lazac színárnyalatú megjelenés, kifinomult aromakarakter.
Védett eredetű száraz vörösbor
Mély bíbor szín, eleven savszerkezet, meggyes, szedres, a 4 hónap hordótól kapott enyhe csokoládés illat és aroma karakter. 2025-ben előszőr önálló fajtaként.
Védett eredetű, száraz vörösbor
Syrah, Merlot és Kékfrankos fajták házasításának sikereként született meg Derű Borunk.
Védett eredetű, száraz vörösbor
Syrah borunk pincészetünk egyik ékköve. A gondos odafigyelés mellett szüretelt, kíméletesen feldolgozott termés magyar, illetve francia hordókban érlelődött másfél éven keresztül.
Száraz vörösbor
A Petrányi Pince Ében borának második évjáratát két éven át érleltük már bevált tölgyfahordóinkban, ahol derítés nélkül érett meg a palackozásra.
Ismerje meg a Petrányi Pince történetét
Petrányi István és felesége Piroska, az ezredforduló táján egy napsütéses, nyári napon véletlen-szülte sétát tett fenn, a Szita-hegyen. A romantikus séta közben gyorsan telt az idő. Leültek egy ponton, kéz a kézben, s figyelték, ahogy a nap körbejárja a domboldalt. „Ide szőlőbirtok kell.” - határozták el együtt.
Csopak történelmi terroir. A terület kiválasztásakor elvarázsolt minket a tóról visszaverődő „második” Nap fénye, mely kitűnő táptalajt adott a pince fölött és alatt fekvő Balatonra néző szőlőültetvényeknek, melyeket a forró nyári napokon az esti, erdőkből leáramló hűs szél üdít fel. Területünkön a kitűnő táptalaj jellegzetességét az agyagos mészkő, a márga és a fillit-pala adja.
A visszafogott terhelés, a kellő termésválogatás, az óvatos napoztató levelezés sok kézi munkával jár ugyan, de a növény meghálálja. Megvédjük és segítjük a szőlőt, hogy a szürethez megérkezve legjobb formáját hozza. Ugyanúgy, mint a szőlőben kézműves módon dolgozunk a pincében is, minden figyelmet megadva a születő bornak.
Értéket szeretnénk létrehozni, minden egyes nap...
Mások véleménye a Petrányi Csopakról
Rólunk írták
A kiszolgàlàs kifogàstalan volt. Az ételek újragondolt magyar ételek, foglaltunk előre asztalt, es rögtön helyet tudtunk foglalni. Érdemes felkeresni az éttermet a Balatoni nyaralàs soràn. A pincérek idegen nyelven is jól beszéltek.
Ma egy fantasztikus vendéglátásban volt részem, egy csodálatos helyen. A kilátás gyönyörű, a személyzet kedves, segítőkész, az ételek valami fantasztikusak és az adag sem utolsó. :) Innen is szeretném megköszönni ezt a csodálatos estét.
I liked the wine tour here and the lady who took us through the wine was fantastic. You could feel her passion for the vineyard. The food was super and the view to the lake and vineyard was outstanding.
Remek hely a hegyoldalban. A borok finomak, az ételek nagyon jók! Mindenképp ajánlom! Megfelelő adagok és ízletesek. Hangulatos nagyon! Érdemes foglalni, mert beesve nem biztos, hogy kapunk asztalt. Lehetne a kinti részen több asztal.
Mennyei ebéd, és isteni borok. Ha jól emlékszem ötödször járok itt, de azt hiszem soha nem fogom megunni ezt a csodálatos helyet....
Kitűnő kiszolgálás, széles választék, ízletes ételek, kiváló borok és pazar panoráma. Mindenkinek ajánlom a helyet. Minden jó volt. Jövőre is eljövünk.
Szeretettel ajánljuk figyelmükbe a Petrányi Pince borkínálatát, ahol a hangsúly természetesen a Csopak gerincét adó Olaszrizlingen van, mely mellet limitált tétel számú Furmint, rozé, gyöngyöző, és vörös borok választéka várja vásárlóinkat.
Nagy hangsúlyt fektetünk a bor és étel közös egyensúlyára. Ételkínálatunkat saját borainkhoz párosítjuk, ezáltal igazán különleges ízélményt teremtünk.
Látogasson el ismerőseivel, kollégáival Borteraszunkra! Megismerkedhetnek Pincénk történetével, termőhelyünkkel és a borkészítés fortélyaival.
Nyugodtam mondhatjuk, hogy a kicsiny gourmet-üzletből a Csopaki Kincses Bolt mára valóságos intézmény lett, ahol minden termék karnyújtásnyira elérhető.
Díjak listája
Michelin Guide
Petrányi Borterasz
Dining Guide TOP100
Gault & Millau
Street Kitchen
Restaurant Guru
Restaurant Guru
Tripadvisor
Borhonlap verseny különdíjas
Tripadvisor
Friss hírek a Petrányi Csopak háza tájáról
A Petrányi Csopak idén is részt vesz, 3 izgalmas programmal és a teljes fesztivál ideje alatt elérhető Taste Balaton menüvel is készülünk!
Új étlapunk lassú ebédekhez, hosszú vacsorákhoz és jó borok mellé készült! Látogassanak el hozzánk és győződjenek meg róla!
Március 15-én együtt vigadunk: klasszikus disznótoros fogásaink és finom boraink mellé egész nap cigányzenészek húzzák majd a nótát!
Egy napra ismét életre kelnek a sváb hagyományok és családi ízek Borsos Dominika utánozhatatlan harmonikajátékának kíséretében.
Egy igazi hedonista délutánra invitáljuk a vendégeinket, ahol betekinthetnek a bonbon készítés rejtelmeibe. Többféle csokoládé és bor is kóstolható lesz.
A Petrányi Pincészet is ott lesz Magyarország legnagyobb borkóstolóján, mely február 14-én kerül megrendezésre a Budapest Congress Centerben.
A Petrányi Csopak partnerei
Iratkozzon fel a Petrányi Csopak hírlevelére és értesüljön elsőként újdonságainkról, eseményeinkről, legfrissebb borkínálatunkról.
FeliratkozásA Petrányi Csopak nyitvatartása
