Sliderek
Tavasz alkalmából most egyedi kedvezményekkel várjuk
A táj legszebb ékessége természetesen a szélesen elnyúló balatoni víztükör. Csopaknak az egyik legkülönlegesebb adottsága a páratlan kilátás, melyet a Szitahegyről egy pohár bor mellett, levendulák közt az igazi megcsodálni: a szemünk, az orrunk és a nyelvünk egyszerre ízleli a tájat.
A 3,5 hektáros Petrányi Birtok Csopak egyik legjobb adottságú, legszebb fekvésű dűlőjében, a Szitahegyen terül el. Meszes, márgás, vörösagyagos terület, közvetlen a hűsítő erdők alatt, mely az extrém meleg nyarakon sokat segít nekünk a növényvédelemben.
Ugyanúgy, mint a szőlőben, kézműves módon dolgozunk a pincében is.
Május 29-től ismét minden héten nyitva borteraszunk. Szeretettel várjuk régi és új vendégeinket a festői Szitahegyen. Foglaljon asztalt elérhetőségeinken!
A heti menü 2020.05.29 és 2020.06.01 között érvényes
Minden hét elején frissítjük aktuális hétvégi étlapunkat. Foglaljon asztalt elérhetőségeinken!
Borok listája
Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz rosébor
Gyönyörű színárnyalat. Merlot és kékfrankos házasítása. Piros bogyós gyümölcsök, eper és málna, enyhe fűszerességgel. 2018-évjáratnál magasabb alkohol, komolyabb beltartalom, közepes lecsengés.
Szén-dioxid hozzáadásával készült, száraz, fehér gyöngyözőbor
A pince második gyöngyöző bora és egyben a borteraszunk favoritja is! :) Acéltartályban szárazra erjesztve, finom és apró buborékokkal készítettük el, mely 100% sárga muskotály.
Védett eredetű száraz fehérbor
Reduktív, friss és illatos, mégis tartalmas. Kerek szép savszerkezet, gyümölcs és ásványosság közepesen hosszú lecsengés. Könnyen érthető.
Védett eredetű száraz fehérbor
Reduktív. Neutrális fajélesztő. Szárazra erjesztve. 50% olaszrizling,45% furmint adja a testet és az elegáns savszerkezetet melyet 5% traminivel bolondítottunk meg. Lendületes illatban és a szájban egyaránt. citrusok, alma és őszibarack dominál.
Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz fehérbor
Reduktív, neutrális fajélesztő használatával készült. Sok társától eltérően nem édes vagy félédes. Tudatosan szárazra készítettük.
Védett eredetű száraz fehérbor
Acéltartályban szárazra erjesztve majd pár hónap hordós érlelés után született meg a pincészet második önálló tiszta furmint fajtabora.
Védett eredetű száraz fehérbor
Tartalmas és egyenes bor. 1.5 kg tőketerhelés. Egyik fele 6 hónapig acéltartályban, másik fele pedig 6 hónapig harmadtöltésű barrique hordókban érlelődött.
Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz vörösbor
Spontán erjesztve, másod és harmadtöltésű barrique hordókban érlelve 18 hónapig. A forró nyár és hosszú és napos ősz közepes-nagy test nem lekváros, és nem is túlságosan tömény.
Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz vörösbor
Cabernet Sauvignon, Kékfrankos és Merlot házasítás. Kádban spontán erjesztve majd 15 hónapig másod és harmadtöltésű ászok és barrique hordókban érlelve.
Friss hírek a Petrányi Pince és Borterasz háza tájáról.
Elérkezik a várva-várt nap: a hosszú hétvégén nyitva leszünk péntektől egészen pünkösd hétfőig! Szeretettel várunk minden régi és új vendéget. Javasoljuk az előzetes foglalást!
Bővülő csapatunkba munkájára igényes felszolgálókat és mosogatót keresünk, akár szezonra, akár éves állással.
Jövő heti menünk mellett örömünkre szolgál közzétenni, hogy a Csopaki Kincses Bolt tíz év után is kinyit. Találkozzunk a parton is a szezonban!
Nem ismerek senkit, aki a terpénekről, aldehidekről és más szerves kémiai fogalmakról oly részletességgel tudna mesélni, mint Ambrus. Interjúnkból természetesen az is kiderül, miképp éli meg a jelenlegi helyzetet, miközben lakóhelyéről, Badacsonyból átjön Csopakra.
Sokan kinyitnak lassan, mi a vendégeink érdekében óvatosabbak vagyunk. De az újranyitás ideje már biztosnak tűnik:
Kiszállítjuk Önnek borainkat, Balatonfüred-Csopak környékén pedig továbbra is házhoz rendelhetők nagyszerű fogásaink.
Értéket szeretnénk létrehozni, minden egyes nap...
Ismerje meg a Petrányi Pince történetét
Petrányi István és felesége Piroska, az ezredforduló táján egy napsütéses, nyári napon véletlen-szülte, spontán sétát tett fenn, a Szitahegyen. A romantikus séta közben gyorsan telt az idő. Leültek egy ponton, kéz a kézben, s figyelték, ahogy a nap körbejárja a domboldalt. „Ide szőlőbirtok kell.” - határozták el együtt.
Csopak történelmi terroir. A terület kiválasztásakor elvarázsolt minket a tóról visszaverődő „második” Nap fénye, mely kitűnő táptalajt adott a pince fölött és alatt fekvő Balatonra néző szőlőültetvényeknek, melyeket a forró nyári napokon az esti, erdőkből leáramló hűs parti szél üdít fel. Területünkön a kitűnő táptalaj jellegzetességét az agyagos mészkő, a márga és a fillit-pala adja.
A visszafogott terhelés, a kellő termésválogatás, az óvatos napoztató levelezés sok kézi munkával jár ugyan, de a növény meghálálja. Megvédjük és segítjük a szőlőt, hogy a szürethez megérkezve legjobb formáját hozza. Boraink Kézműves borok. Ugyanúgy, mint a szőlőben kézműves módon dolgozunk a pincében is, minden figyelmet megadva a születő bornak.
Iratkozzon fel a Petrányi Pince hírlevelére, és értesüljön elsőként a legfrissebb borkínálatunkról, legújabb eseményeinkről.
FeliratkozásA Petrányi Pince nyitva tartása
