Nyitóoldali ajánlatok
Szeretettel várjuk Vendégeinket családi, baráti összejövetelekre, borkóstolókra, céges borvacsorákra!
A táj legszebb ékessége természetesen a szélesen elnyúló balatoni víztükör, melyet a Szitahegyről egy pohár bor mellett, levendulák közt az igazi megcsodálni.
A 6 hektáros Petrányi Birtok központja Csopak egyik legszebb fekvésű dűlőjében, a Szitahegyen terül el. Meszes, márgás, vörösagyagos terület, közvetlen a hűsítő erdők alatt.
Ugyanúgy, mint a szőlőben, kézműves módon dolgozunk a pincében is.
Ismerje meg a Petrányi Pince borainak teljes választékát
Látogasson el panorámás borteraszunkra, ahol egész évben várjuk vendégeinket
Kóstolja meg borainkat egy vezetett birtokbejárás mellett
A csopaki strandon, a Kincses Boltban egész évben minden termék egy karnyújtásnyira van
Friss hírek a Petrányi Pince és Borterasz háza tájáról.
Találkozzunk idén is Budapesten a Stefánia Palotában, a legkiválóbb balatoni borokat felvonultató BorJour Balaton sétáló kóstolón április 14. pénteken!
A Húsvéti hosszú hétvégére már elindult az asztal- és borkóstoló időpont foglalás! Szeretettel és ünnepi fogásokkal várjuk kedves Vendégeinket!
Március 10. szombaton nyit a strandon a Csopaki Kincses Bolt! Házi sütemények, kézműves finomságok, isteni olasz kávé, Petrányi borok!
Dolgozz velünk! Szakács, felszolgáló, pultos és konyhai kisegítő/mosogató munkatársakat keresünk a nyári szezonra dinamikusan fejlődő csopaki Borteraszunk csapatába!
Petrányi Piroska családi receptjét séfünk, Bakonyi Milán keltette életre. A fogás nagy sikert aratott a Borteraszon, a receptet megtalálják a Magyar Konyha receptgyűjteményében!
Március 15-én 15 órakor nyitunk és szeretettel várjuk Önöket ebédelni, vacsorázni vagy előzetes bejelentkezés alapján borkóstolóra! Ünnepi táblás ajánlatokkal is készülünk!
Borok listája
Szén-dioxid hozzáadásával készült, száraz, fehér gyöngyözőbor
Kedvenc gyöngyözőborunk ötödik évjárata, Borteraszunk egyik favoritja! Acéltartályban szárazra erjesztve, idén egy kis természetes maradékcukor öleli körbe a Sárgamuskotály és Pinot Blanc házasításával készült bort. A Sárgamuskotály csábító illata hívogat a pohárból, melyet a kellemes buborékok szépen kihangsúlyoznak. Kiváló aperitif, de ünnepi alkalmakra is jó szívvel ajánljuk.
Oltalom alatt álló földrajzi jelzésű száraz fehérbor
Intenzív, sárga muskotályra jellemző illat, háttérben egy kis alma és citrusok. Üde korty, lendületes savakkal. Kézzel szüretelt szőlőből, neutrális fajélesztő használatával acéltartályban szárazra erjesztve.
Védett eredetű száraz fehérbor
Régi kedvencünk újra palackban! 80% olaszrizling, 20% tramini házasításával készült félszáraz borunk magában hordozza a rizling üdeségét, a tramini illatosságát és gyümölcsösségét, 7.1 g/l maradékcukorral. Kézzel szüretelt szőlőből, acéltartályban erjesztve.
Oltalom alatt álló földrajzi jelzésű száraz fehérbor
Legfontosabb fehér szőlőfajtánk, az Olaszrizling alapbora acéltartályban erjedt szárazra és a fajta gyümölcsös arcát hivatott bemutatni. Hívogató illatában citrusok, zöldalma és virágok. A korty friss és lendületes. Könnyen érthető, nagyon szerethető, virgonc savú, egyenes bor, mely élményt nyújt tisztán fogyasztva vagy fröccsben egyaránt.
Védett eredetű száraz fehérbor
Elegáns csopaki bor, szép savait remekül kiegészíti gyümölcsössége, karakterét enyhe ásványossága teszi egyedivé. Kézzel szüretelt, tökéletesen érett alapanyagból reduktív technológiával készült, de összesen hat hónapig érleltük, mielőtt piacra került volna mely teltséget kölcsönöz magával ragadó karakterének.
Védett eredetű száraz rosébor
Kékfrankos és Merlot házasítás alkotja ezt a kellemesen üdítő, mégis tartalmas rosét. Illatában erdei gyümölcsök kavalkádja, savai lendületesek, elegáns, egyensúlyos bor, közepesen hosszú lecsengéssel.
Védett eredetű édes fehérbor
A Borterasz feletti kitűnő termőhelyről a Fűszeres Traminit a megszokottnál később szüreteltük, rendkívül alacsony terhelés mellett. A kiválóan beérett termésből édes bort palackoztunk, természetes maradékcukor tartalommal. Igen kis mennyiségben készült, igazi ritkaság! Csábító illatában barack, trópusi gyümölcsök és virágok kavalkádja. A korty behízelgő, selymesen lágy, mégis zamatosan üde.
Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz vörösbor
Hosszú és szép korty, viola, szeder, konyakos meggy, kis fűszeresség, majd étcsokoládéval zár. 17 hónap harmadtöltésű francia és magyar barrique hordókban, melyek jegyei szépen kísérték a bor gyümölcsös karakterét és alakították ki egyedi jellegét.
Az aktuális étlap 2023.04.13 és 2023.06.13 között érvényes
Szezonálisan megújul ételkínálatunk!
A számla végösszegéhez 13,5% szervizdíjat számolunk fel. Az étlapváltoztatás jogát fenntartjuk.
Ismerje meg a Petrányi Pince történetét
Petrányi István és felesége Piroska, az ezredforduló táján egy napsütéses, nyári napon véletlen-szülte, spontán sétát tett fenn, a Szitahegyen. A romantikus séta közben gyorsan telt az idő. Leültek egy ponton, kéz a kézben, s figyelték, ahogy a nap körbejárja a domboldalt. „Ide szőlőbirtok kell.” - határozták el együtt.
Csopak történelmi terroir. A terület kiválasztásakor elvarázsolt minket a tóról visszaverődő „második” Nap fénye, mely kitűnő táptalajt adott a pince fölött és alatt fekvő Balatonra néző szőlőültetvényeknek, melyeket a forró nyári napokon az esti, erdőkből leáramló hűs parti szél üdít fel. Területünkön a kitűnő táptalaj jellegzetességét az agyagos mészkő, a márga és a fillit-pala adja.
A visszafogott terhelés, a kellő termésválogatás, az óvatos napoztató levelezés sok kézi munkával jár ugyan, de a növény meghálálja. Megvédjük és segítjük a szőlőt, hogy a szürethez megérkezve legjobb formáját hozza. Boraink Kézműves borok. Ugyanúgy, mint a szőlőben kézműves módon dolgozunk a pincében is, minden figyelmet megadva a születő bornak.
Értéket szeretnénk létrehozni, minden egyes nap...
Mások véleménye a Petrányi Pince és Borteraszról
Rólunk írták
A kiszolgàlàs kifogàstalan volt. Az ételek újragondolt magyar ételek, foglaltunk előre asztalt, es rögtön helyet tudtunk foglalni. Érdemes felkeresni az éttermet a Balatoni nyaralàs soràn. A pincérek idegen nyelven is jól beszéltek.
Ma egy fantasztikus vendéglátásban volt részem, egy csodálatos helyen. A kilátás gyönyörű, a személyzet kedves, segítőkész, az ételek valami fantasztikusak és az adag sem utolsó. :) Innen is szeretném megköszönni ezt a csodálatos estét.
I liked the wine tour here and the lady who took us through the wine was fantastic. You could feel her passion for the vineyard. The food was super and the view to the lake and vineyard was outstanding.
Remek hely a hegyoldalban. A borok finomak, az ételek nagyon jók! Mindenképp ajánlom! Megfelelő adagok és ízletesek. Hangulatos nagyon! Érdemes foglalni, mert beesve nem biztos, hogy kapunk asztalt. Lehetne a kinti részen több asztal.
Mennyei ebéd, és isteni borok. Ha jól emlékszem ötödször járok itt, de azt hiszem soha nem fogom megunni ezt a csodálatos helyet....
Kitűnő kiszolgálás, széles választék, ízletes ételek, kiváló borok és pazar panoráma. Mindenkinek ajánlom a helyet. Minden jó volt. Jövőre is eljövünk.
Ismerje meg a Petrányi Pince borkínálatát, ahol megtalálhatóak a Csopakon tradicionális Olaszrizling, Tramini borok mellett kiváló minőségű száraz vörösborok mint a Syrah.
Panorámás borteraszunk 2015 nyarán nyitotta meg kapuit, ahol szezonális menüvel, házias, családias vendéglátással, páratlan szitahegyi hangulattal készülünk.
Látogasson el ismerőseivel, kollégáival borteraszunkra! Megismerkedhet pincénk történetével, a termőhelyünkkel, fajtáinkkal és a borkészítés jellemző fogásaival.
Nyugodtan mondhatjuk, hogy a Csopaki Kincses Bolt mára valóságos intézmény lett a kicsiny gourmet-boltból, ahol minden termék karnyújtásnyira elérhető.
Díjak listája
Országos Borverseny 2023
Restaurant Guru
Restaurant Guru
Travellers' choice 2021
Borhonlap verseny különdíjas
Travellers' choice 2020
A Petrányi Pince és Borterasz partnerei
Iratkozzon fel a Petrányi Pince hírlevelére, és értesüljön elsőként a legfrissebb borkínálatunkról, legújabb eseményeinkről.
FeliratkozásA Petrányi Pince nyitvatartása
