Harmatcsepp gyöngyözőbor 2025

A Harmatcsepp 2025 egy modern, könnyed, 'frizzante' stílusú gyöngyözőbor, amely az üdeséget, a Sárgamuskotály illatosságát, gyümölcsösséget és a frissítő eleganciát helyezi középpontba. Az augusztus második felében szüretelt szőlőből készült bor célja egy játékos, könnyen szerethető stílus megalkotása volt.

A szőlő feldolgozása során különös hangsúlyt kapott a kíméletes technológia. A finom bogyózás-zúzás után az alapanyagot perisztaltikus cefreszivattyúval továbbítottuk, hogy a gyümölcs tiszta aromái sértetlenül megmaradjanak. A fehérszőlő azonnali pneumatikus préselést kapott, alacsony nyomáson, így csak a legszebb mustfrakciók kerültek feldolgozásra.

A musttisztítás után az erjesztés kontrollált, 18 °C-os hőmérsékleten zajlott reduktív környezetben, amely segítette a primer gyümölcsös aromák megőrzését. 6 hónapig érlelődött acéltartályban. A palackozás előtt derítjük és szűrjük a bort, majd szén-dioxid hozzáadásával alakítjuk ki a könnyed, gyöngyöző karaktert.

Harmatcsepp 2025 borunkat Magyarország legismertebb bormagazinja, a VinCE 2026 kedvenc vendégváró borának választotta. 

Illatában citrusos, almás és virágos jegyek fedezhetők fel, amelyeket finom gyöngyözés és lendületes savak egészítenek ki. Könnyed teste és frissítő stílusa miatt ideális választás nyári estékhez, baráti beszélgetésekhez, salátákhoz, könnyű előételekhez vagy aperitifként, de ünnepi alkalmakra is jó szívvel ajánljuk.