Rosé 2025

A Rosé 2025 egy modern, reduktív technológiával készült balatoni rosébor, amely az intenzív gyümölcsösséget és a friss aromákat helyezi előtérbe. 75% Kékfrankos, 25% Merlot házasítás. A szőlőt augusztus második felében szüreteltük, amikor a bogyók aromatikája és savszerkezete a legszebb egyensúlyt mutatta.

A feldolgozás során különös figyelmet fordítottunk a szőlő kíméletes kezelésére. A bogyózás-zúzás finoman történt, az alapanyag továbbítását pedig perisztaltikus cefreszivattyúval végeztük, hogy a gyümölcs tiszta karaktere megmaradjon. A szőlő azonnali pneumatikus préselést kapott, alacsony nyomáson, így csak a legszebb, elegáns mustfrakció került feldolgozásra.

A musttisztítást követően az erjesztés kontrollált, 18 °C-os hőmérsékleten zajlott reduktív környezetben, amely kiemeli a bor primer gyümölcsös aromáit. 6 hónapig érlelődött acéltartályban. A palackozás előtt derítjük és szűrjük, így a végeredmény tiszta, friss és könnyen szerethető rosébor.

Illatában friss eper, málna, piros ribizli és virágos jegyek fedezhetők fel. Kortyban üde savak, könnyed textúra és harmonikus gyümölcsösség jellemzi, amely közepesen hosszú, frissítő lecsengéssel párosul.

Rosé 2025 borunkat Magyarország legismertebb bormagazinja, a VinCE 2026 legjobb balatoni roséjának választotta. 

Ajánljuk aperitifként, nyári beszélgetésekhez, grillezett szárnyasokhoz, halételekhez, salátákhoz és könnyed tésztafogások mellé. Fröccsben és tisztán fogyasztva is élményt nyújt.