Kisfaludy Program tájékoztató

Vidám kóstolás – értékes tanulságok!

Egy csodás napot töltöttünk el a teraszunkon Herczeg Ági WSET diplomás borszakértővel, ahol nemcsak 35 fantasztikus bort kóstoltunk végig (köztük 6 saját tételünket), de rengeteget tanultunk is!

A borkóstolás nem csupán kortyolgatás – egyfajta utazás. Egyszerre szórakoztató, elmélyült, és mindig egy kicsit önismereti jellegű is, főleg ha az ember a saját borait is vizsgálja. A mostani kóstolónk sem volt más: egyszerre szólt tanulásról, felfedezésről és örömről.

Mivel Csopakon vagyunk, természetesen az olaszrizling volt a fókuszban – ez a szőlőfajta a vidék lelke, karaktere. Emellett – a nyár közeledtével – a rozék is főszerephez jutottak, hiszen nincs is frissítőbb és játékosabb tétel, mint egy jól  rozé a melegebb hónapokban.

A nap során összesen 35 különböző bort kóstoltunk meg, ezekből hat a saját borászatunk tétele volt. Külön büszkeség számunkra, hogy a kollégák szinte kivétel nélkül felismerték ezeket – ami jól mutatja szakmai felkészültségüket, érzékenységüket és a boraink egyediségét.

Ugyanakkor a kóstoló lényege nem a “kitalálás” volt, hanem az, hogy borainkat kontextusba helyezzük, összevessük őket a hazai és nemzetközi trendekkel, és objektíven lássuk, hol tartunk most, és merre érdemes továbbhaladnunk.

A nap végére sok tanulságot vittünk haza.  A boraink egyre karakteresebbek, letisztultabbak, és hitelesen tükrözik azt a világot, amit Csopak és a mi kis borászatunk képvisel. És persze megerősítést nyert az is, amit mindig is tudtunk: bort kóstolni ott a legjobb, ahol megszületik – a dűlők, a pincék és a teraszaink közelében.

Ez a nap nemcsak szakmailag volt értékes, hanem lelkileg is feltöltött mindenkit. 

Köszönjük Herczeg Áginak a vidám kóstolást és az értékes tanulságokat is! :)

Petrányi Pince boros palackok

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Iratkozzon fel a Petrányi Pince hírlevelére, és értesüljön elsőként a legfrissebb borkínálatunkról, legújabb eseményeinkről.

Feliratkozás

Nyitvatartás

A Petrányi Pince nyitvatartása